食品工艺系是重庆商务职业学院重点打造的特色棋牌网页游戏平台 示范系部。系部现有三年制烹饪工艺与营养专业方向、餐饮管理与服务专业方向两个专业。
餐饮管理与服务专业是重庆直辖市唯一高职层次的餐饮类管理与服务的专业，旨在培养餐饮服务行业高素质、高技能型人才，也是重庆市商委着力打造的一个特色品牌专业。
烹饪工艺与营养专业是重庆唯一高职层次的烹饪技能型人才培养的专业，也是重庆市商委着力打造的一个特色品牌专业，在中国美食之都的建设中，具有特别重要的作用。
这两个专业特色鲜明，市场对这两类专业人才需求量大，就业和发展前景十分看好。系部现与重庆多家著名餐饮企业签订校企合作协议，根据餐饮企业量身定做，培养人才，学生毕业时除应具有的服务理念和专业能力以外，还具备中餐、面点、西餐、汤锅等基本的专业技能。属于定向招生的学生享受相关企业顶岗实习期间相应的工资待遇，享受企业安排专家指导，享受企业有序的安排周末和假期实习。
系部现建有刀工实训实验室、烹调操作实验室、面点操作实验室。建系以来，在学校党委、行政的领导下，不断更新教育观念，积极探索推进各专业教学改革，将理论教学、实践教学紧密结合，教学与企业、市场发展相结合，努力培养品质优良、技能合格、综合素质良好的从事烹饪技术和餐饮管理的应用性人才。
