追溯办学历史，学校前身为创建于1973年的胜利油田技术学校，历经胜利油田师范学校、胜利油田教育学院、胜利油田师范专科学校、石油大学胜利学院、中国石油大学胜利学院等办学时期，2021年1月，经教育部同意，学校转设为省属公办普通本科高校——山东石油化工学院。2022年2月18日学校正式揭牌，开启了跨越发展新征程。

2023届本科毕业生235人考取硕士研究生，66人被“双一流”大学录取。近三届本科毕业生共644人考取硕士研究生，162人被“双一流”大学录取。学校连续五年作为教育部布点监测高校，本科毕业生就业率始终位列全省前列，2023年有10%的毕业生入职中国五百强、山东省五百强等大型国有企业，获评全省就业工作“绿灯”先进单位。