会计系设立于2004年，目前是学校最大的教学单位，在校生1000余人，在全省名列前茅。
现有校内专任教师30人，校外兼职教师12人，合计42人。校内专任教师中，教授1人，副教授10人，讲师11人，中高级职称占比83.33%；“双师型”教师11人，占比33.33%。校外兼职教师均有会计师、高级会计师、CPA资格。
现有5个专业+ 1个方向，分别是：会计、会计（注册会计师方向）、财务管理、审计、会计信息管理（会计电算化方向）、统计与会计核算（会计师方向）。其中，会计专业2009年被确定为省级精品专业，2011年被确定为国家财政支持重点建设专业，另4个专业为学院精品专业。
会计系一贯重视学生动手能力、实务做账技能的培养。校内有财税一体化实训室、企业报税中心实训室、沙盘模拟实训室等基地。校外有实训基地24家，大型企业安踏、利郎、361度、舒华等；泉州名城、公正、华天等会计师事务所；泉州宏兴、惠信、佳信等记账公司均为校企合作单位。
“互联网+”会计学习平台助力教学改革。会计系已经建成了9门会计专业核心课程的网络课程，把最优秀的教师、最好的教学成果通过互联网传播到四面八方，学生采用网络课程手机APP化、线上线下、随时随地学习会计知识。
在近3年的全省技能大赛-会计技能，2016年第6名（二等奖），2017年第4名（一等奖），2018年第3名（一等奖）。沙盘竞赛，2016年获得全省第3名（一等奖），代表福建省参加全国大赛，荣获一等奖。
