一专业简介
本专业培养和造就适应社会主义市场经济需要，能从事饭店经营与管理工作的应用型专门人才。要求应考者努力学习马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论，树立爱国主义、集体主义和社会主义思想，遵守法律、法规，具有良好的思想品德。系统掌握本专业的基础理论、基本知识、基本技能，具有一定的分析和解决饭店经济与管理实际问题的能力。
二 主考院校：北京联合大学
三 专业介绍
序号 课程代码 课程名称 课程性质 学分 考核方式 是否选考课
1 03706 思想道德修养与法律基础 政治课 2 笔试
2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 政治课 4 笔试
3 00009 政治经济学（财经类） 专业基础课 6 笔试
4 03683 综合英语（三） 文化基础课 10 非笔试
5 10018 计算机应用基础 文化基础课 4 非笔试
6 10006 旅游学概论 专业课 4 笔试
7 10007 管理学基础 专业课 5 笔试
8 00517 英语听说 专业课 6 非笔试
9 00189 旅游与饭店会计 专业课 6 笔试
10 00193 饭店管理概论 专业课 5 笔试
11 00201 饭店餐饮管理 专业课 4 笔试
12 00202 饭店前厅与客房管理 专业课 4 笔试
13 03885 旅游服务礼仪 专业课 2 笔试
14 04139 应用写作 专业课 4 笔试
15 40039 饭店服务技术 专业课 5 笔试 是
16 10048 饭店管理（专科）毕业实习 综合课 0 实践
