机电工程系是我校创办较早、办学特色鲜明、社会影响力较大的一个系，拥有雄厚的师资、完备的实验设施和稳定的实训基地，为省内外相关行业培养大批优秀的应用型高级工程技术人才。
我系现有机电一体化技术、数控技术、数控设备应用与维护、制冷与冷藏技术、环境监测与治理技术及印刷设备与工艺等六个专业，形成以机电类专业为主，能源、印刷、环境协调发展的专业格局。其中数控技术专业被河南省教育厅批准为河南省第二批教学改革试点专业和河南省特色专业建设点，机电一体化技术专业被评为河南省高等学校“专业综合改革试点”。
我系建有数控技术实训基地、机器人实验室、机械创新与制作实验室、力学实验室、机械设计实验室、制冷技术基础实验室、制冷技术综合实训室、印刷图文信息处理实验室、印刷实验室、印后加工实验室和环境监测实训室等16个实验室，设备总值1300余万元，市级工程中心1个，校级工程中心1个。其中数控技术实训基地为河南省示范性实训基地建设项目和中央财政支持的示范性实训基地建设项目。拥有新乡市日升数控设备有限公司、金龙精密铜管集团股份有限公司、新飞电器有限责任公司、河南万润冷暖设备工程有限公司、新乡市豫新发电有限公司(新乡市火电厂)、新乡自来水公司等10余家校外实习、实训基地。
根据行业和社会的发展要求，我系各专业不断实践教育教学改革，调整课程体系和课程结构，提高学生的专业能力和专业技能，获得良好的效果，学生就业率高，多次在全国和河南省职业技能大赛中获奖。在全国职业院校技能大赛机器人应用技术赛项中获二等奖，全国职业院校技能大赛水环境监测与治理技术赛项中获三等奖，在河南省职业院校技能大赛机器人应用技术赛项中获一等奖、三等奖多项，在河南省职业院校技能大赛数控加工项目获一等奖、二等奖多项、在河南省平版印刷工技能大赛中获二等奖。
