浙江旅游职业学院烹饪系是中国烹饪协会会员单位、浙江省餐饮行业协会理事单位、浙江省烹饪餐饮行业先进单位、浙江省餐饮棋牌网页游戏平台 先进集体。该系坚持国际化高品质的育人理念，致力于培养实用、管用、内用的现代烹饪人才，基本形成了以国内五星级酒店和阿联酋迪拜世界顶级酒店为主的学生实习、就业格局，成为浙江高素质烹饪人才的摇篮。
烹饪系现有副高及以上职称教师4名，高级技师4名，国家和省级烹饪大师4名，世界中国烹饪联合会国际饮食文化研究会委员1名，国家级职业技能考评员5名，省“新世纪151人才”1名，省级高职高专专业带头人1名，杭州市大学生创新创业指导老师1名。聘请世界中餐名厨交流协会会长、世界中国烹饪联合会副秘书长李耀云等30多位国（境）内外行业名家、大师为客座教授，为学生授课，具备了较好的师资结构和实力。
烹饪与营养专业为全国唯一一个通过世界旅游组织旅游教育质量认证的烹饪类专业，西餐工艺专业为浙江省高职高专特色专业、国家骨干院校重点建设专业、获批中央财政支持“提升专业服务产业发展能力”建设项目。根据市场需求，新增设了餐饮管理与服务专业和西餐工艺迪拜实验班。现有国家十一五规划教材2本、省级精品课程1门、院级优质核心课程4门、主编教材15本，负责完成了省厅级课题近20项。
烹饪系推行文化育人的理念，积极营造良好的校园文化，形成了以让学生有“一双技能之手”、“一张微笑之脸”、“一颗阳光之心”为主题的“美味人生”行动品牌校园文化，创立了国内高职院校第一个校企合作企业文化传播基地——李锦记企业文化传播基地。2010届毕业生签约率、就业率均为100%，其中80%到五星级酒店工作，15%到迪拜世界顶级酒店工作，部分自主创业。
