张美云，女，生于1957年9月，山西临猗人，1979年6月入党，1976年10月参加工作，博士、教授，博士生导师。1978-1982年在西北轻工业学院制浆造纸专业学习；1987-1989年在西北轻工业学院制浆造纸专业硕士毕业；1999-2003年在天津科技大学制浆造纸专业博士毕业。1982-1995年任轻化工系教师；1995-1996年任教务处副处长；1996-1997年任轻化工系副主任；1997-2002年任造纸工程学院院长；2002年至今任学校党委委员，副校长。
张美云担任教育部高等学校轻化工程专业教学指导分委员会副主任委员、中国造纸学会常务理事、中国造纸学会学术委员会委员、陕西省造纸学会理事长、《中国造纸》编委等学术兼职。1997年被评为“陕西省跨世纪三五人才”，享受政府津贴，2001年被授予“陕西省三八红旗手”称号，被国家教育部授予“全国优秀教师”，2003年被评为“陕西省有突出贡献的专家”，2008年被评为“陕西省教学名师”，2002、2007年分别当选陕西省第十次、第十一次党代会代表。
张美云是制浆造纸学科带头人，主要研究方向是高性能纸基材料和无污染制浆造纸技术。近年来获国家优秀教学成果二等奖1项；陕西省科学技术奖二等奖3项、三等奖1项；国家发明和实用新型专利9项；出版教材和专著4部。
