姓名：黄占旺
职称：教授
个人简历
1980.9～1984.7 江西农业大学园艺专业本科毕业，获农学学士学位
1984.8～1991.8 江西珠湖味精厂，助理工程师
1991.9～1995.3 江西珠湖制药厂，工程师，生产技术副厂长
1995.4～至今 江西农业大学食品科学与工程学院专业教师，教授，工学院党委书记
主讲课程
主讲《发酵工程原理与技术》、《食品发酵工艺学》》本科生课程
主讲《现代食品微生物学》研究生课程
课题项目
（在研主要科研项目）
[1]国家自然科学基金项目：《纳豆菌糖肽对巨噬细胞的双向免疫调节及NF-kB信号通路的调控研究》，项目编号(31160337)，国家自然科学基金委2011年，主持（第一）。
[2] 江西省科技支撑计划：《低值生物质（米糠）绿色生物转化技术研究》，项目编号（2010BNA07900），江西省科技厅2011年，主持（第一）。
[3]江西省教育厅科技计划：《高活性直投式果蔬醋酸发酵剂制造关键技术研究》，项目编号（GJJ11405），江西省教育厅，主持（第一）。
[4]国家自然科学基金项目：《金银花叶抑制致病菌的物质基础及分子机理研究》，项目编号(31060226)，国家自然科学基金委2010年，（第二）。
[5]国家自然科学基金项目：《卵转铁蛋白对树突细胞功能调控及分子机理》，项目编号(31260385)，国家自然科学基金委2012年，（第二）。
（已结题主要项目）
[1]《纳豆激酶微生态食品的研制》（赣科鉴字[2005]244号），第一，省科技厅2005.12
[2]《米糠营养素及米糠营养纤维工程化研究》（赣科鉴字[2005]177号），第一，省科技厅2005.11
[3]《新型芽孢杆菌益生菌剂开发研究》（赣教技字[2007]160号），第一，江西省教育厅
[4]《一种青钱柳叶复方速溶茶》（专利号：ZL02139707.4）, 第四，国家知识产权局，2006
[5]《火腿发酵微生物分离与发酵工艺研究》（赣科鉴字[2002]150号），第二，省科技厅2002.12
[6]《青梅干邑系列产品研究》（鉴字[2001]3号），第一，赣州市科委2001.11
[7]《全汁青梅干酒的研制》（赣科鉴字[2001]35号），第三，省科技厅2001.11
