普洱茶学教育部重点实验室围绕国家和云南社会经济发展对科学技术与人才的需求，面向国际行业领域的竞争和未来发展所需理论与技术，立足云南特色和优势资源，创新科学研究、应用技术开发模式和关键技术开发，突出资源保护和利用的协调平衡，探索以区域性特色资源----茶叶为核心的生物资源保护、开发、利用和社会经济和谐发展的科学理论和技术方法，同时面向现代和未来培养一批高素质高水平的学术专业队伍，为我国茶学学科体系在世界上占据领先地位提供智力支撑和人才保证。
普洱茶学教育部重点实验室以保护利用茶树种质资源、揭示茶树生态生物多样性对茶树品种影响和茶活性因子功效的基础研究及应用基础研究为科学路线，以茶种质资源保护和开发利用为导向，完善茶树种质资源库、挖掘特色种质资源、培育高品性茶树品种、研发茶功效产品和现代生产工艺。结合茶学学科领域发展特点，将调查野生茶种质资源，收集征集建立茶种质资源库，并对茶种质资源进行鉴定、分类和标准制定的科学研究；建设生态茶园生物多样性与茶品性研究基地；建设茶活性因子功效分子生物学基础研究实验室和应用转化的研究平台；建立服务于成果转化的茶学基础研究创新与应用技术展示示范中心。
