2003年4月14日，经湖南省人民政府批准，始建于1958年的原国家级重点中专湖南省建筑学校（建校时校名为湖南省土木建筑学校，1972年更名为湖南省建筑学校）和成立于1979年的原省部级重点中专湖南省建材工业学校合并组建湖南城建职业技术学院（以下简称学院），2008年1月，原长沙职工大学并入学院。十年拼搏奋进，十年春华秋实，全体建院人筚路蓝缕、辛勤耕耘，抢抓机遇、乘势而上，思变求新、追求卓越，人才培养质量和整体办学实力显著提高，社会影响和社会地位明显攀升，在三湘大地上谱写了辉煌壮丽的新篇章。
十年来，学院坚持规模、结构、质量、效益协调发展，占地面积达到404666平方米（607亩，2003年为177208平方米），建筑面积达到290291平方米（不含在建面积，2003年为100712平方米），固定资产达到20421万元（2003年为6440万元），全日制高职在校生10374人（2003年为4856人）；现设建筑工程系、建筑系、管理工程系、建筑设备工程系、市政与路桥工程系、公共基础课（思政课）部和1所建筑高级技校（在校生2239人）、1所继续教育学院（在籍学员4950人）；开设建筑工程技术、建筑设计技术、城镇规划、工程造价、建筑设备工程技术、市政工程技术、道路桥梁工程技术、建筑装饰工程技术、建筑工程管理等34个高职专业（2003年为12个）。
十年来，学院坚持解放思想，更新理念，把握职教规律，明确了办学指导思想和办学定位，形成了科学精神与人文精神相融合的“塑造人格，培养技能，彰扬个性，服务社会”的办学理念，确立了“培养学生，成就教师，铸造品牌”的办学目标和“把学院建设成为省内领先、国内一流、在国际建筑领域具有一定影响的示范性（骨干）高职院校”的发展愿景，探索并构建了体现建设类高职教育特色的“项目导向，任务驱动，校企共建，工学结合”专业人才培养模式，在国内开办土建类专业的院校中产生了良好的反响，目前正主持住建部软科学研究项目和中国建设教育协会重点课题《土建类高职教育专业人才培养模式研究》，全国有54所高职院参加13个专业子课题研究。
