河南农业大学创办于1912年，前身是成立于1912年的河南公立农业专门学校，之后相继经历了国立开封中山大学农科、省立中山大学农科、省立河南大学农学院和国立河南大学农学院等阶段。

1952年全国院系调整时由河南大学农学院独立建院，成为河南农学院。

1957年从古城开封迁至省会郑州。

1984年12月更名为河南农业大学。

2009年11月成为全国第一所省部共建省属农业大学。