华欲飞教授
华欲飞，博士，教授，博士生导师
1962.3
毕业院校：无锡轻工业学院
工作经历：
1985-1989 无锡轻工业学院测试中心
1994至今 江南大学食品学院
其中2001年—2002年在加拿大圭尔夫大学作为访问学者
主要业绩：
1.作为子课题负责人主持并完成“十五”、“十一五”“十二五”有关大豆蛋白方面的科技支撑项目和“863”项目
2.主持并完成多项有关植物蛋白方面的国家自然科学基金项目
3. 主持并完成多项大豆加工省级项目
4. 授权专利7项
5. 共发表国内外论文100多篇
6. 获2011年教育部科技进步一等奖
专业特长：
1. 大豆蛋白功能性质的理论阐述
2. 大豆蛋白产品加工与改性技术
3. 大豆相关产品开发利用技术
4. 大豆食品加工的技术改进与提升
