学校前身是创建于1951年的陕西省卫生技术学校。1959年改名为陕西省西安卫生学校，并在此基础上成立陕西省卫生干部进修学院。1994年国家教委批准成立陕西医学高等专科学校，2006年经教育部批准，升格为本科院校，更名为西安医学院。2017年，获批“陕西省硕士学位授予单位立项建设单位”；2018年确定为陕西省“一流应用型本科院校”建设单位；2019年晋升为陕西省第一批次招生本科院校。

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