学校肇始于1928年在当时的省府安庆创办的省立安徽大学，1946年更名为国立安徽大学，1949年迁往芜湖，更名为安徽大学。1954年学校被拆分为安徽师范学院和安徽农学院，安徽农学院由芜湖迁到合肥办学。1995年更名为安徽农业大学。现下设18个学院（部），有全日制普通在校生26716人（含国际生144名），其中硕士、博士研究生6009人。在职教职工2203人，其中专任教师1402人。专任教师中副高以上职称 858 人，占专任教师的61.2%；博士生、硕士生导师1007人；现有双聘院士4人、国家级人才53人、省级人才228人次。