美术系是学校发展潜力最大、发展速度最快、教学实力最雄厚的系部之一。现有视觉传达设计、产品设计、环境设计、美术学四个本科专业，全日制在校学生1300余人。
该系师资力量雄厚，教师素质精良。现有专任教师40余人，其中教授5人、副教授11人、讲师18人，具有硕士研究生以上学历34人，湖南省青年骨干教师1人，专任教师95%以上来自全国各大美院和“985工程”建设大学，另有聘有省内外多名知名专家学者为客座教授。
该系办学条件优越，教学设备先进。拥有12000m2的美术设计教学大楼，先后获得三次中央财政支持地方高校专项资金，拥有价值六百余万元的教学仪器设备。目前，硬件设施在省内同类院校中名列前茅，包含了视觉传达设计、环境艺术设计、商业摄影、印刷工艺、产品设计、家具模型设计和陶艺设计等八个设计专业的实验实训室，为师生的教学、科研、创作等研究工作提供了很好的平台。同时该系还拥有目前湖南省唯一的苹果授权教育培训中心（AATCe）和实时影音制作软件的认证中心的资格。具备ADOBE数字艺术创意设计师、网络设计师的培训认证资格级国际信息化人才资源认证资格。
该系大力实施素质培养与能力培养、理论与实践结合、课堂教学与实践教学并重的人才培养模式，培养的学生专业水平高，创新能力强。近年来在历届教育部主办的全国大学生广告大赛中学生作品多次名列前茅，分获一等奖、二等奖、三等奖的好成绩。在著名的德国红点设计大赛中也有多项作品入围，在老师的指导下，学生获得多项产品外观造型专利。在华人国际海报设计大赛、东﹢西大学生国际海报双年展、湖南省大学生艺术展演等国内各协会组织的美术、设计作品大赛中更是硕果累累，成绩突出。
该系毕业生就业前景广阔，就业质量优良，每届毕业生就业率均达95%以上，毕业生主要流向经济发达地区及其他各地的文化、教育及企事业单位。
