2011年4月8日上午，太原大学与南粥北面餐饮管理﹙北京﹚有限公司在办公楼二层会议室举行了校企合作办学签约仪式。
校党委委员、副校长邢金龙教授、南粥北面餐饮管理（北京）有限公司邹少华经理出席并在合作协议上签字。教务处、招就处、旅游系、管理系的相关负责人及20名实习学生参加了签约仪式。仪式由管理系主任陈新玲副教授主持。
会上，旅游系主任康玉庆教授首先就本次校企合作的背景、过程进行了介绍，指出此次签约标志着双方合作将向着正式化、常规化、制度化的方向发展，在教育学生、培养员工、推动学校及企业发展方面都将达到双赢的效果。
随后，太原大学副校长邢金龙教授与邹少华经理签署了校企合作协议书。副校长邢金龙教授作了发言。他代表太原大学对邹经理的到来表示欢迎，对双方已建立的良好合作基础表示满意，鼓励参加实习的学生要不断学习，认真实践，充分发挥太原大学学生优势，在实际工作中体现自身价值。最后，他预祝双方今后的合作取得圆满成功。会上，教务处、招就处、旅游系、管理系的负责人及旅游系酒店管理专业学生代表赵芳分别作了表态发言。
南粥北面餐饮管理﹙北京﹚有限公司是首都的一家大型餐饮企业，旗下有独立经营连锁店40余家，计划到2012年增加到100家。此次与太原大学的合作是在旅游系酒店管理、管理系人力资源管理和连锁经营管理三个专业的二年级学生中，选拔20名优秀学生作为该公司连锁店店长候选人进行顶班上岗，实习工作。期间，公司承担学生实习工资和一年学费。学生在毕业后将作为企业正式员工参加工作。今后，双方也将以这种“订单式”模式连续为该公司培养高级管理人员。
