包装印刷系于2004年建校之初成立，是中山火炬职业技术学院办学实力最为雄厚的系部之一。紧密依托火炬高技术产业开发区中国包装印刷生产基地，开设有包装技术与设计（软包装方向）、印刷技术、印刷图文信息处理、产品造型设计、广告设计与制作（多媒体广告设计和包装设计两个方向）5个专业。其中，包装技术与设计专业为国家批准单独招生专业，广告设计专业和印刷技术专业为广东省批准的自主招生资格专业。包装教育成为学院特色，2010年，包装技术与设计专业被确定为国家骨干高职院校重点建设专业，学院荣获中国包装先进教育单位。2012年印刷技术专业立项为“广东省重点培育专业”。
师资力量雄厚。包装印刷系下设包装、印刷、艺术和实习实训四个教研室。现有专兼教师67人，其中专任教师34人，硕士以上学位22人，教授、副教授2人，高级工程师2人，讲师24人，技师15人，专业带头人和骨干教师8人, 双师和双师素质教师31人，11人具有企业工作经历。专业教学团队是一支以中青年教学科研骨干为主、专业背景知识结构合理、团结协作、积极进取的教师队伍。全系纵向项目33项，横向项目4项，科研论文132篇，著作6部，获奖19项，专利88项。
实习实训资源丰富。包装印刷系拥有中央财政支持的包装印刷实训基地，是中国高新区人才指定培养基地。现有包装印刷类专业设备价值1000多万元，实训场地3000平米，校企合作企业60多家。建设有中国包装联合会华南地区唯一包装人才培训基地，中央财政支持的包装技术与设计实训基地，“咀香园”食品包装研究中心，“松德”凹印机长培训基地，中山市包装检测创新平台等，形成了“产、学、研、培”一体的生产培训研发基地。
教育教学改革成果丰硕。《包装技术与应用》课程列为广东省精品课程，《软包装生产技术》、《纸箱生产技术》、《包装丝印工艺》3门工学结合教材被包装印刷教指委确定为“十二五”包装类专业规划教材。《包装技术与设计》专业课程体系改革与课程重构、基于实训校区的高职包装专业分段式教学改革及其推广应用获全国印刷与包装类“十一五”专业教学成果二等奖。
人才培养模式创新。包装印刷系以推进校企深度合作为抓手，以努力提高就业质量为导向，开创了高职包装印刷新型人才培养之先河。与多家知名企业合作办班，并提供企业奖学金，定向培养包装印刷人才。利用中国包装印刷基地优势，在60多家知名企业建立了校外实训基地，形成了优质资源共享、行业分布合理，集教学、技能提升及职业素质教育于一体的校外实训基地。大力推行项目化、工作室等教学模式，组建咀香园食品包装研究中心、包装设计工作室、印前设计工作室、丝印工作室、产品设计工作室、广告设计工作室等，用企业真实的生产设计项目培养学生，提高了学生的职业技能和职业素养，实现了人才培养与社会需求的有效对接，毕业生就业质量高，就业率达99%以上。
