陕西省蚕桑重点实验室是安康学院建设的第一个省级重点实验室,也是西北地区高校唯一的省级蚕桑重点实验室。实验室下设分子生物学、蚕资源及育种、桑资源及育种、病理生理等四个实验室和恒口蚕桑科研基地、石泉蚕桑科研教学示范基地。2008年，实验室所属的“特种经济动物饲养学科”被列为陕西省重点扶持学科。
实验室现有研究人员26名，其中专职研究人员10人，博士1人，硕士4人，副高以上职称17人，聘请了中国工程院院士向仲怀教授为学术顾问。
实验室有科研用房面积 900多平方米，拥有一批具有国内、省内先进水平的实验设备和测试仪器。有基因扩增仪等用于核苷酸水平研究的仪器设备90余台套。恒口蚕桑科研基地收集国内外桑树品种530余份，野桑蚕试验材料50余份，家蚕品种材料10余份，野生桑树试验材料10余份，建成了特色鲜明的桑、蚕种质资源库，为蚕桑科学研究与技术工作的开展与推广应用奠定了坚实的基础。
实验室的研究方向：①蚕、桑野生资源的开发利用。②桑蚕功能基因与分子生物学研究。③现代蚕桑创新技术研究。④蚕桑副产品开发利用。
自2006年组建以来，实验室共获得陕西省科技厅重大科技攻关“13115”项目和陕西省重大科技创新项目、自然基金、陕西省学位办“特种经济动物饲养”重点扶持学科等各级各类科研项目53项。
近4年来，先后获得获得陕西省科技进步3等奖1项，安康市科技进步1等奖3项。选育彩色茧新品种2个。制定蚕桑技术地方标准17个。发表研究论文68篇，其中核心论文53篇。出版专著2部。
蚕桑重点实验室以创建特色优势学科、服务区域经济发展为宗旨，加强与政府、企业的合作，逐步构建以大学为核心的新型蚕桑产业技术研发推广体系和产、学、研相结合的科技成果转化服务体系。在汉滨、石泉、汉阴、平利等县蚕桑生产主产区建设院外蚕桑科研试验基地，大力开展技术培训，示范推广蚕桑生产新技术。
