农业与环境工程技术系是广西职业技术学院中传统学科与新兴学科交相辉映且久负盛名的重要系部之一。
她的前身是1977年广西农学院热作分院茶叶和热作本科专业，1995年由原来的茶叶系和经作系合并组建而成，其办学历史可追溯至1965年，其人才培养质量和科技成果驰誉华南地区，在国内亦有重要影响。经过四十多年的不断建设和发展，已培养各类毕业生5000多人，为我国华南热带作物地区输送了大量高级技术人才和管理人才，在广西农垦系统和广西茶叶行业中几乎领导班子中多数都是本系的毕业生，被称为“广西农垦黄埔军校”、“广西茶叶黄埔军校”，近几年来毕业生就业率95%以上。
农业与环境工程技术系积极推进课程的改革和建设，并取得了显著的成绩，其中《植物组织培养》、《中国茶艺》、《生物纯化分离技术》课程获评为自治区级精品课程，《园林规划设计》获评为教育部高职植物生产教指委精品课程 。
园林课程组的《道路绿地规划设计》在第二届广西高校教育技术教学应用大赛中荣获一等奖，《园林规划设计》与《生物纯化分离技术》在七届广西高等教育教学软件大赛中双双荣获一等奖。黄秀兰研究员获得“广西高校首届杰出科技人才”荣誉称号，是广西高职高专院校中唯一获此殊荣教师。
