秦贵信，男，汉族，1956年12月出生，山东高密人，中共党员，博士，教授、博士生导师，动物营养与饲料科学学科带头人。现任吉林农业大学校长。
1982年7月，吉林农业大学牧医系畜牧专业毕业后留校任教；1989年7月，在解放军长春兽医大学获得动物生产专业硕士学位；1996年12月，在荷兰Wageningen农业大学获得农学博士学位。历任吉林农业大学动科系副主任、教务处处长、动物科技学院院长；吉林省牧业管理局副局长、党组成员；吉林农业大学副校长。现兼任中国畜牧兽医学会常务理事、中国动物营养分会常务理事、吉林省畜牧兽医学会理事长、吉林省养猪学会会长。是国家“百千万人才工程”第二层次人才人选、国务院特殊津贴获得者、吉林省有突出贡献专家、省跨世纪学术带头人、省优秀教师。他所担任学科带头人的动物营养与饲料科学学科是吉林省重点学科和博士学位授权学科。目前，他已经培养研究生50余名博士和硕士研究生。
几十年来，秦贵信教授一直从事动物营养与饲料科学、畜牧业生产方面的教育、教学、科研和管理工作。在这些专业技术领域内共承担和完成了《大豆抗营养因子对畜禽的危害机理及有效失活方法的研究》、《吉林省安全优质肉猪现代生产关键技术的研究》、《优质肉牛产业化生产技术的研究》等几十项国家和省部级的科学研究课题。所取得的研究成果对推进学术理论的进步和促进畜牧业经济的发展发挥了重要作用，其中“不同畜禽饲粮蛋白源优化的研究”和“大豆抗营养因子对畜禽的危害机理及有效失活方法的研究”等多项成果获得省部级以上的科技奖励。共发表科研论文100余篇，其中“Effect of temperature and time during steam treatment on the protein quality of full-fat soybeans from different origins”、“Thermal processing of whole soya beans: Studies on the inactivation of antinutritional factors and effects on ileal digestibility in piglets”等多篇论文发表在《J. Anim. Physiol. a. Anim. Nutr.》、《Animal Feed Science and Technology》、《Journal of the Science of Food and Agriculture》等国际权威学术刊物上。
几十年来，他在“比较动物营养学”和“饲料抗营养物质”等领域进行了大量的创新研究与探索，并取得了丰硕的成果。这些成果在理论上深刻揭示了动物遗传基础与环境营养之间的互作关系，以及抗营养物质与动物机体之间作用的一般和特殊规律。在实践上，有效促进了动物生产资源的优化配置和畜牧业经济的科学发展。他所做出的理论贡献和取得的实践成果得到国内外同行专家和有关部门的高度评价。
