汪秋宽，女，汉族，1962年出生， 1984年在中国海洋大学水产品加工专业获本科学位，1990年毕业于英国Humberside University of Humberside and Lincolnshire，获得硕士学位。食品科学与工程学院院长，享有国务院国家特殊津贴与大连市政府特殊津贴；辽宁省普通高等学校省级专业带头人，大连市优秀专家；辽宁省水产品加工及综合利用重点开放实验室主任，国家海藻加工研究开发分中心主任，大连海洋大学水产品加工与贮藏工程的学科带头人。中国水产学会水产品加工及综合利用专业委员会副主任委员，辽宁省水产学会常务理事，中国水产流通与加工协会理事。
多年来与研究团队在“海带精深加工关键技术及综合利用”领域及其他水产品加工领域完成了辽宁省科技攻项目、国家“948”项目、国家“948”滚动项目、国家支撑子项目、国家科技成果转化项目；目前仍主持国家公益子项目。2008年作为主持人获得辽宁省科技进步一等奖， 2009年10月被大连市科技局评为“2006—2008年度大连市优秀发明家”。
已发表论文50余篇，其中被SCI收录的文章4篇，主参编写教材著作6本。
主讲课程
（1）《水产利用化学》，研究生学位课；
（2）《食品罐藏工艺学》，本科生专业课；
（3）《食品工厂设计》，本科生专业课；
研究方向
主要研究方向具体如下：
海藻精深加工关键技术及综合利用；水产品加工及综合利用。
科研项目
主持的代表性科研项目如下：
（1）国家引进国际先进农业科学技术计划“948”——海带加工关键技术引进与示范（2006G44）；项目“海带综合利用加工关键技术引进、创新示范”。国家支撑项目“海洋食品精深加工技术研究与产业化示范（2008BAD94B04）”。
（2）代表性自主研究内容：
①海藻加工综合利用系列功能性产品及食品关键技术；
②水产品加工及综合利用。
发明专利及转让情况
获权专利：
（1）“酶法水解褐藻制备岩藻聚糖硫酸酯的方法，ZL200510047582.X”
（2）“海带低糖富碘口服液及其制备方法，ZL200610045666.4”
获奖情况
（1）2008年作为主持人获得辽宁省科技进步一等奖。
主要代表性论文
① Q.K. Wang, T. Matsuura and C. Y. Feng. The Sepiolite Membrane for Ultrafiltration，Journal of Membrane Science， 184(2001) 153——163。SCI收录
② Wang, Qiukuan, He Yunhai. The Studies on the extracting technologies and purification of fucoidan from Laminaria japonica，Glycobiology，第一作者，2006，16(11)， 1132。SCI、ISTP收录文章
③ 张甜翠，汪秋宽. 皱纹盘鲍内脏酶的酶学性质及褐藻胶裂解酶的分离纯化，水产学报，2007，第31卷第1期，15—22。
研究生培养
（1）硕士生
