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闽西职业技术学院现有全日制在校生8000余人，教职工503人，其中教授、副教授110人，双师素质教师占70.8％，有省级教学团队3个、省级教学名师3名、省“千百万”人才1名，市级“千名名师”11名。教仪设备总值6359万元，图书馆藏书68万册，办有公开出版的全国地方高校优秀学术刊物《闽西职业技术学院学报》，建成中国学术期刊文献检索咨询站和覆盖全院的校园计算机网络。校内实验实训室64个，校外实习实训基地180个，中央、省财政支持的棋牌网页游戏平台 实训基地4个。学院大力实施人才培养模式改革，深化校企合作，与世界500强企业紫金矿业集团、国际工程机械行业50强龙工集团联合开展订单培养。学院职业技能鉴定站作为高技能人才培训考核基地，可对44个工种（岗位）开展职业资格鉴定和认证，并颁发国家、行业、企业资格证书，近年毕业生职业资格证书获取率平均为98%。
