王春维教授八二年毕业于内蒙工业大学，八四年八月调入武汉工业学院，一直从事于饲料工程方面的教学和科研工作，现任武汉轻工大学（原武汉工业学院）食品科学与工程学院院长。硕士生导师。其主要完成的科研和教学研究项目如下：
一、科研奖项
1、主参完成湖北省科技厅课题“植物提取物饲料添加剂的研究与开发”，该课题03年获湖北省科技进步二等奖，排名第二；
2、主持完成湖北省教育厅重大课题“优质功能性饲料蛋白源血浆蛋白粉的研究与开发” 项目，05年获湖北省科技进步三等奖，排名第一；
3、主持完成的湖北省科技厅重大课题“高效低毒微量元素矿物盐前处理工艺研究”；05 年获中国粮油学会科技进步三等奖，排名第一；
4、主参完成的湖北省科技厅重大课题“ω—3多不饱和脂肪酸鸡蛋饲粮研究”，06年获湖北省科技进步三等奖，排名第三；
二、教学研究成果
1、主参完成的湖北省教育厅“动物科学专业课程教学改革与教学辅助系统”课题，05年获湖北省教学研究成果一等奖，排名第二；
2、湖北省精品建设课程“饲料加工工艺与设备”项目负责人；
三、专利
07年“植物提取物饲料添加剂”获国家发明专利，排名第二；
四、荣誉称号
06年荣获中国粮油学会评选的首届“全国优秀粮油科技工作者”称号。
五、在研项目
1、主持05年湖北省教育厅重大课题：“血红素的研究与开发”；
2、主持06年武汉市科技局重大课题：“猪血的资源开发和综合利用”；
3、主持06年湖北省教育厅重大课题：“酶解血球蛋白粉的研究与开发”；
4、主持07年湖北省自然基金项目：“不同糊化度饲料对养殖水体水质影响”；
5、主持07年武汉市科技局重大课题：“奶牛养殖场废弃物无害化、资源化处理技术研究
