2018年1月5日，衡水学院2016级食品质量与安全专业52名学生顺利完成实践周活动。实践周期间，生命科学学院白丽荣院长、吴荣荣、赵娟娟、张志强老师带领学生分别参观了河北隆邦食品有限公司、深州市欧迪宠物食品有限公司、河北益彰食品有限公司、衡水老白干酿酒集团、市疾控中心、河北美创检测有限公司等企事业单位。
通过对企业的参观使学生对于食品加工的设备、生产工艺、技术指标、产品检测、质量管理有了一个系统的认识。尤其是在疾控中心、河北美创检测有限公司等质检部门的学习，使学生了解了产品委托检测的流程、检测设备的维护、检验程序和检测结果的处理等内容，对食品质量控制有了全面的认识。
本次实践周活动，增强了学生对专业的学习兴趣和提出问题、分析问题和解决问题能力，提升了学生的综合素质，为后续进入专业理论知识学习和毕业奠定了坚实的基础。
