幼儿教育系是开封文化艺术职业学院的特色教育系，具有悠久的办学历史，浓厚的学术氛围，全新的教育理念。该系以“宽知识，精技能，强能力”为专业特色，以培养具有精湛专业技能、系统专业知识和扎实专业基础的复合型人才为目标，拥有着一支高素质的专业教师队伍。
幼儿教育系现有教职工25人，其中正教授1人，副教授3人，讲师10人，双师型教师12人，具有硕士学位和正在攻读硕士学位教师8人。
幼儿教育系教学设备完善，有舞蹈教室、微格教室、数码钢琴教室、琴房等，为学生的专业学习与发展提供了良好的条件。
幼儿教育系始终把人才培养作为根本任务，不断深化课程与教学改革，形成了独具特色的专业教育模式；牢固树立现代教育理念和以学生为本、教师为本，发展为本的办学理念；本着“夯实基础、提高素增强能力、注重应用”的人才培养思路，严格教学管理，注重学风建设，把全面提高教育教学质量作为生存之本。现开设有学前教育、幼儿教育两个专业。
培养目标:
学前教育专业为五年制大专，本专业培养热爱儿童，热爱学前教育事业，能适应社会发展和学前教育改革需要的“学有专长、全面发展”的，具有较丰富的学前教育理论知识和较强的学习能力、实践能力的高素质的专业化的幼儿教师，并能在托幼机构从事保教、管理和研究工作的教师、行政人员和其他相关人才。
幼儿教育专业为三年制中专，本专业培养适应当前学前教育改革和发展需要的教育教学工作人才，关爱儿童，责任感强，掌握现代学前教育基础理论知识，能熟练运用学前教育工作技能，具有较强的从事学前教育工作能力，胜任各种早期教育机构和幼儿园教育工作的应用型专门人才。
全心的教学理念，科学严谨的教学学风，悠久的办学历史，浓厚的学术氛围，优良的教学设施，使幼儿教育系为社会培养了大批基层文艺骨干，社会音乐工作者，小学老师，幼儿园教师和为各种早期教育机构服务的应用型专门人才。
主要课程 ：
学前教育专业：《儿童文学》、《 学前教育学 》、《普通话 》、《 自然科学常识 》及《 社会科学常识 》等，同时开设了丰富多彩的选修课程。
幼儿教育专业：《 幼儿歌曲弹唱 》、《 幼儿园教育活动设计 》、《 声乐 》、《 钢琴 》及《 舞蹈 》等。
就业前景：
学前教育专业和幼儿教育专业毕业生专业理论扎实、专业技能突出，每年一次性就业率均接近100%，我系还和省、市多个幼儿园建立了密切的联系，为我系毕业生顶岗实习和就业打下了良好的基础。毕业生入职适应快、发展后劲足，岗位成才率高，在社会上享有良好的口碑。
幼儿教育系的教育教学科研成果丰硕。近五年来，有1教育部规划课题，有2项河南省高校人文社科重点课题，4项河南教育厅人文社科课题，1项河南省教育科学规划专项课题，2项校级课题；我系教师主持、参与的科研课题多次在省、市获奖，10篇学术论文在全国核心期刊，CN期刊上发表。由我系教师带队组建的艺术团队在国家、省、市学院举办的各类比赛、表演和大型文艺活动中取得了令人瞩目的成绩。多年来，幼儿教育系培养了一届又一届的幼儿园、小学以及早期教育机构教师骨干，得到了社会的一致认可。
