人文科学技术系是怀化职业技术学院承担教学科目最多的主要教学机构，下辖外语、人文科学、理科、体育、服装五个教研室，开设了服装与服饰设计专业，现有专、兼任教师68人，其中副教授、高级讲师16人，讲师38人，硕士12人，承担英语、语文、文化学、应用写作、演讲口才、数学、物理、体育、美术、艺术欣赏等十多门公共基础课以及服装与服饰设计专业的教学和研究工作，并为英语应用能力考试、高职专升本考试、公共事业管理自考本科、普通话水平测试等提供考前培训和辅导。
人文科学技术系既是怀化职业技术学院的基础教学部门，也是学院的第一教学窗口，在学生完成从中学生到大学生的角色转变中，人文科学技术系的课程教学起着重要作用。人文科学技术系在按照大纲完成教学任务、为专业课程的学习打好基础的同时，十分注重对学生身体素质、心理素质以及人文素质的培养，帮助学生树立健全的人格、健康的审美情趣和直面人生的信念，以增强学生适应社会的能力。人文科学技术系以教学质量为立系之本，秉承“教研促教学”的理念，不断充实第一课堂；以丰富校园文化生活为己任，积极挖掘和开展第二课堂，组织学生举办书法展览，参加演讲赛、朗诵比赛、英语演讲比赛、数学建模比赛等活动，负责院运动队的训练和管理，具体组织实施全院的各类体育竞赛活动。
人文科学技术系在完成繁重的教学任务的同时，十分重视提高教师的教科研水平。近年来，人文科学技术系教师先后在省部级以上刊物发表论文70多篇，编写教材15部，主持了省级教、科研课题5项，学院教、科研课题7项。
