作为北京劳动保障职业学院最早开展实习实训教学的专业之一，民生福祉学院酒店管理与数字化运营专业从2006年就开始了校企合作和工学交替的探索，根据人才培养方案安排学生开展专业认识实习、跟岗实习和顶岗实习，目前已经形成了较为完善的实习实训教学管理体系，在提高人才培养质量和促进学生就业上取得了显著成效，形成了良性循环。越来越多的学生进入企业的核心岗位，独立上岗和岗位晋升的时间日益缩短，实习就业的企业质量也逐年优化。
2022届的酒店管理与数字化运营专业毕业生顶岗实习的单位主要为中国大饭店（北京唯一的白金五星级酒店）和北京诺金酒店（民族奢华酒店品牌）。在疫情防控常态化下，高星级酒店作为人流较为密集的商业公共场所，对于服务质量和卫生管理的要求更为严苛，但是北京劳动保障职业学院酒店专业学子从尽责到担责，很快就适应了酒店的工作要求并独当一面，并多人多次获得酒店和客人的表扬，专业的服务技能和优良的职业素养成为酒店一道亮丽的风景线，两家实习酒店均给实习学生发出了实习结束后转正的邀请。
王浩雨实习日记
作为一名健身前台实习生，通过这三个月的实习，收获颇多。我由第一天的拘谨，对什么事情都充满着好奇，转而逐渐适应了这样的生活，刚开始实习确实会累，因为要学习的东西太多了，但当你真正开始熟练掌握后可能就会有种不过如此的感觉，在这期间我学习了有关销售方面的知识，学会了怎样跟客户交流怎样抓住客户的心思，说话的时候要讲究技巧，针对不同性格的客户说不同的话，并且和同事一起完成了每个月的销售业绩，不仅如此，在这过程中锻炼了我的耐心和毅力，在实习期间最开心的事情就是你为客人提供热情周到的服务后听到他们说的一声谢谢 。
企业对王浩雨的评价
王浩雨同学于2021年11月在诺金酒店健身中心实习，主要负责前台接待工作。她工作认真，勤奋好学，踏实肯干，在工作中遇到不懂的地方，能够虚心向富有经验的前辈请教。对于别人提出的工作建议，能够虚心听取。在接待服务工作上热情周到，有很强的责任心。
2022年3月的一天，一位住店男客人带着他的女儿来游泳。因小女孩不方便进男更衣室，需要员工带她去女更衣室换衣服。但小女孩怕生人，不太配合员工。王浩雨上前拿出玩具哄她，后来小女孩终于同意王浩雨帮她。在耐心地帮女孩换完泳衣后，王浩雨领着她来到了在泳池的客人身边。在之后的几天里王浩雨成为了女孩的大姐姐，女孩每次都要找她帮忙换衣服。客人也特别对她表示感谢，并且表示以后会常住诺金酒店。
她不仅能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去，保质保量完成领导交办的工作。同时她能够严格遵守酒店的各项规章制度，能与同事和睦相处，表现出较好的团队合作精神和敬业精神。
诺金酒店
任如意实习日记
去年的新年不同以往，我在过年期间仍坚持在岗位上。面对着爆满的行政酒廊，一位位客人的不同需求，那几天忙得脑子都转不过弯。不过在这段时间也有不少收获。例如：有些客人会在找不到自己需要的物品时，向我询问。我听到后会立即去帮客人取，这时客人会叫住我，并和我讲，“你告诉我们在哪里就行了，我们自己去拿，你们也挺辛苦的。”劳累的工作中感受到了理解，在这个时候，仿佛重复又无聊的工作有了意义。工作中的理解与肯定和自己赋予它的意义一定可以成为自己继续工作下去的动力。这是我的一个很大的收获。
企业对任如意的评价
豪华阁酒廊是给饭店住在行政楼层的客人用早餐、会客、休憩的贵宾厅。任如意同学在豪华阁实习期间，工作认真努力，学习能力强，团队合作精神好。在豪华阁实习期间，她服从部门安排，多次参与跨部门帮忙的工作，任劳任怨。每天认真地完成上级交代的工作，学习新技能热情高，接受能力强。工作细心，关注客人的需要，有不清楚的问题能及时向经理请示。希望任如意同学在今后的学习和工作中再接再厉，取得更大的进步。
中国大饭店
郝京东实习日记
半年的实习过程中，我深刻感受到了服务质量对于服务行业的重要性。特别是对于酒店行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下根底。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平常部门的强化练习，我熬炼了自我的效劳意识，养成了面对客人面带微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；更学会了消化自己的不良情绪，将最好的状态投入到工作中去。在中外合资的酒店集团工作，用英语和客人乃至同事交流是家常便饭，我更加明白了学好外语的重要性。
其实我认为实习中最大的收获就是我个人服务水平的提高。经过了半年的酒店实习，使我们对酒店的根本业务和操作有了肯定的了解，礼貌是一个人综合素养的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向客问好，在向客问好的过程中还要做到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，也要用委婉的语气拒绝，并尽力帮助客人寻求其他解决方法。未来的我们即使不从事酒店行业的工作，这些服务行业的工作能力也会助我们一臂之力。
总之，感谢学院和酒店给予我们机会，让我们走进实习岗位从各方面为我们融汇知识，为我们将来的工作和生活铺垫了精彩的一幕，我们认为这种改变是质的飞跃。以上只言片语，是我这些日子里个人收获总结，包括工作，学习，生活三方面的内容，也许不是最好的答卷，但每句话都是我的真情流露，收获的每一份经验也都将陪伴我一路成长。
企业对郝京东的评价
郝京东在美食店已经工作五个月了，服务技能和相关知识有明显的提高，表现优秀，出勤良好，努力学习酒水和食品的相关知识，与同事相处愉快，对待客人热情友好，能够认真完成领导交给的工作，希望在以后的工作中更加的努力，取得更好的成绩。
中国大饭店
郝林坤实习日记
在中国大饭店豪华阁实习的这段时间内，每天的工作都非常丰富，从早上的早餐领客人到位子上、走到位子的路上会跟客人介绍今天有什么菜，热菜、沙拉、芝士、三文鱼等分别摆放在哪里，客人们感到非常开心，增加了客人们的归属感，给客人制作咖啡、点单、上菜。看到客人来了，我都会主动地迎上去，热情、周到的服务客人；在酒店，什么样的客人都会遇见，关键是看自己怎么对待，我想只要用一颗真诚、上进的心，什么困难都能解决。今后，会继续保持刚进酒店时的热情，努力认真工作。
企业对郝林坤的评价
郝林坤同学在豪华阁实习期间工作积极主动，勤劳好学，学习能力强。从最初的懵懂到今天工作眼里有活，熟练，和客人有沟通，进步非常明显。在今年2月底香格里拉集团酒廊消杀的抽查中，郝林坤负责消杀的区域都按集团标准完成，特此提出表扬。在豪华阁年终聚会上，郝林坤同学落落大方地给同事们献上爵士舞，技惊四座。如无疫情，部门领导本来安排她在整个前厅部聚会上再次展示她的舞蹈，很遗憾。但给大家留下了深刻的印象。总之，部门对郝林坤同学在实习期间的表现很满意，希望她取得更大的进步。
中国大饭店
