日前，青岛第三十九中学邀请黄海水产研究所徐永江博士为同学们讲解有关水产养殖方面的知识，介绍了我国重要的养殖鱼类，使我们了解了许多鱼类的知识。
徐博士首先介绍了海洋鱼类的生活环境及其重要性——海洋鱼类是海洋产品里的主要品种，广袤的海洋是鱼儿的家。世界上海洋的面积达到了总面积的71%，在我国，海洋也占了很大一部分。
接着，徐老师重点介绍了几种重要的海洋鱼类。比如长不大的公子小丑，营养丰富的金枪鱼，有毒的鬼鲉……最让我印象深刻的一种叫牙鲆和圆斑星鲽。牙鲆，俗称偏口，它的眼睛长在身体左侧的，而圆斑星鲽的眼睛长在身体的右侧。徐博士说，鱼类的眼睛长在身体左侧的叫鲆，长在身体右侧的叫鲽。牙鲆的牙齿十分尖锐，在养殖时一不注意就会被划伤。两种鱼类目前在我国数量都比较少，但营养丰富，是水产养殖的主要品种。
我们最感兴趣的话题是“鱼类的制作”了。很多种鱼类的营养价值都非常高，像生鱼片的主要材料金枪鱼，可以做鱼子酱的三文鱼，甚至还有《本草纲目》记载过的可用作食疗的鳗鲡。这些鱼类富含丰富的维生素E和DHA，可以促进人体的发育。大菱鲆是一种很特殊的鱼类，它浑身上下没有一片鳞，无论怎样烹饪肉质依然鲜美，但其生性凶猛，即使没有鳞片，也可以战胜一些小鱼并把其当做自己的食物。徐永江博士还给我们讲解了种植鱼类的步骤：亲体培育→调控产卵→受精卵孵化→苗种培育。在我国主要是采用网箱养殖，十分便利。
最后，徐老师用沉重的语气讲到了我国海洋鱼类的种类、数量在慢慢减少，由于工业的发展海洋环境被污染，我国的海洋渔业发展前景堪忧，需要我们大家从我做起，从现在做起，为保护我国的海洋渔业尽一份绵薄之力！
