梁鹏，女，汉族，1965年出生，辽宁省东港市人。1987年7月毕业于东北师范大学化学教育专业，2005年12月获得大连理工大学工学硕士学位，教授，辽东学院教学名师，化工与材料学院应用化工技术系系主任。
从教二十多年来，梁鹏教授一贯注重自己的师德修养，始终奉行学高为师，身正为范，深受学生们的欢迎和喜爱，曾获得《学生心目中的优秀教师》的光荣称号，在班导师工作测评中获得了学生100％的满意度。她主讲过《物理化学》、《无机化学》、《硼化工技术》、《分子光谱》、《化工安全技术》等多门课程。在做好教学工作的同时，梁鹏教授也注意提高教研和科研水平，先后在省级以上刊物上发表论文二十余篇，主持和参与多项市级和校级科研项目，参编了《硼化工技术》、《仪器分析及实验》、《现代仪器分析实验》等多部讲义。
