1957年，新亚书院、崇基学院及联合书院成立香港中文专上学校协会，共同争取应得的政府资助及学术地位。 　　

1959年，新亚书院、崇基学院及联合书院成为政府资助专上学院。 　　

1963年，香港中文大学正式成立，由新亚书院、崇基学院及联合书院合并而成。 　　

1965年，教育学院成立。 　　

1976年，香港立法局通过香港中文大学改制方案，将中大采取单一制的行政结构，各书院只管理其各自的资产，其余全部权力，授予大学本部。 　　

1977年，医学院成立。 　　

1986年，逸夫书院成立，成为香港中文大学的第四个成员书院。 　　

1991年，工程学院成立。 　　

2005年，开设环球商业本科生课程 　　

2005年12月1日，法律学院成立，是香港第三家提供法律课程的本地大学。 　　

2006年，开办法学士本科生课程。 　　

2006年，宣布成立晨兴书院及善衡书院，校舍设于大学体育馆后之山坡，及后更宣布将成立第七所书院，校舍设于联合书院后面之山坡。