“阿姨，您知道如何鉴别真假蜂蜜吗？”“您知道如何辨别真假白酒吗？” 5月4日上午，一群青年志愿者在七星区穿山园市场里，为桂林市民带来题为“保障食品安全，共建和谐桂林”的宣传服务活动，活动的现场挤满了前来咨询和学习的居民，形成了一道亮丽的风景线。据悉，此次活动由广西师范大学化学化工学院与桂林市七星区团委共同主办，由大学生食品安全与健康协会协办。

民以食为天，食以安为先。本次活动紧密围绕十八大提出的关注民生、关注食品安全的问题，在活动过程中结合化学化工学院学生的专业知识，教会百姓如何鉴别真假食品，了解食品及部分药品中毒的症状、掌握如何在第一时间进行解毒抢救等问题，让广大市民增进对食品、药品安全知识的了解，提高防范的意识，构建社会化监管新格局。

在整个活动中，化学化工学院学生既通过实验演示和实物讲解向市民介绍多种食品真假、优劣的鉴别，如酱油、蜂蜜、食盐、芝麻油、红酒、白酒等等，向过路的群众讲解常见的食品搭配误区及药品使用的注意事项，又开展了关于食品安全与健康生活的有奖知识问答，发放食品安全知识小册子，还向市民播放了食品、药品安全的相关视频，让市民们了解更多相关的知识。