为落实学院食品安全主体责任，规范学院食品安全管理，提升学院食品安全风险防控能力，根据国家教育部、省市场监督管理局、省教育厅关于校园食品安全工作会议及文件要求，11月20日，兰州职业技术学院召开校园食品安全工作推进会。学院党委副书记、院长宋贤钧，党政办公室、后勤基建处、国资及产业管理处负责人及学院三校区后勤管理人员、全体餐饮、超市从业人员参加会议。
会议传达了11月18日教育部、省教育厅校园安全工作视频会的工作要求，指出校园食品安全关乎每名师生的生命健康，全体餐饮从业者必须深刻认识到自身肩负的重大责任，将食品安全工作提升到首要位置，以严谨、负责的态度守护好“舌尖上的安全”。
会议学习了甘肃省市场监督管理局、甘肃省教育厅等行业主管部门近期印发的《甘肃省学校食品安全管理办法》、《关于学校落实食品安全主体责任指导意见》、《关于进一步加强学校大宗食品供应安全监管工作的意见》、《关于加强集中用餐单位食堂承包经营食品安全管理工作的通知。
宋贤钧讲话。他强调，要健全食品安全制度、优化管理机制。用制度规范食品加工的全过程，优化机制保障校园食品安全各工作环节有序衔接、有效监督。要牢固树立食品安全意识、责任到人。建立健全校园食品安全总监、安全员“双员配备”管理体系，全面把控食材采购、储存、加工、销售、售后等各个环节，严格遵循食品安全标准操作，确保食材源头可溯、存储合规、加工规范。要服务有温度，努力提升餐饮服务质量。定期组织各类业务培训，提升餐饮从业者素质修养，用热情、耐心、细致的态度对待每一位师生，将食堂打造成校园内充满温情与关怀的文化角落。
会议通报了近期学院在食堂、超市日常巡查中发现的问题，并逐条进行对照，形成整改意见，明确整改办理时限，预防性化解校园食品安全隐患。（供稿、摄影：洪彬）
