南充文化旅游职业学院酒店系下设酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、会展策划与管理、高速铁路客运服务、社会体育五个专业。现有在校生1732人。
酒店系以“每一家旅宿业的著名企业都有我们的毕业生”为愿景，以“成就学生、成就教师、成就企业”为使命，坚持“正身直行 才技兼修”的系训，采用OBE教学理念，不断完善教学体系，结合产教融合、双平台育人的人才培养模式，与国内外知名酒店集团、行业协会在专业建设、课程创新、师资队伍建设、实践教学和实习就业等方面开展深度合作，为万豪集团、希尔顿集团、洲际集团、温德姆集团、明宇集团等知名企业输送人才。
01 专业介绍
酒店管理与数字化运营
酒店管理与数字化运营专业旨在培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，掌握本专业知识和技术技能，面向国际联号酒店、国际酒店管理公司、国内高星级酒店，能够从事前厅、客房、餐饮、销售等部门的初级岗位工作，同时具备运营管理能力的高素质技术技能人才。
烹饪工艺与营养
烹饪工艺与营养专业旨在培养具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力；具有烹饪工艺与营养专业必须的文化基础知识和烹饪专业知识，具有良好的烹饪职业素养，具有现代烹饪理念的核心烹饪技能，能适应现代餐饮业、酒店业发展需要的技能型人才以及具备初级运营管理工作的高素质技术技能人才。
会展策划与管理
会展策划与管理专业旨在培养系统掌握会展经济与管理的基本理论、基本知识和基本技能；具有经济、管理、法律、会展管理方面的知识能力；熟悉会展策划、营销、管理、服务全过程的实务运作流程。毕业后能在文化旅游管理部门、各类国内外会展中心、会展公司、会展相关企事业单位、会展经营管部门、会展服务机构等岗位的高素质技术技能人才。
高速铁路客运服务
高速铁路客运服务专业旨在培养掌握交通运输行业、铁路现代乘务、铁路站务服务等方面的知识与技能，具有较高文化水平、良好人文素养、高尚职业道德、可持续发展能力的高素质铁路行业专门人才。毕业后能面向铁路运输业从事铁路列车乘务员、铁路车站客运服务员等工作。
社会体育
社会体育专业旨在培养具有较高的科学文化水平、人文素养、职业道德、创新意识、工匠精神和可持续发展的能力，掌握社会体育专业理论知识和技能，面向高星级酒店、高端健身会所、高尔夫球俱乐部、企事业单位、学校等体育相关行业，毕业后能够从事体育健身指导、体育赛事活动策划与组织、体育科学知识传播、体质监测与评价、体育教学等工作的高素质应用型技能人才。
02 实训风采
酒店系在校内拥有前厅实训室、客房实训室、中西餐实训室、调酒实训室、咖啡实训室、茶艺实训室、五星智能套房、Opera实训室、营养配餐实训室、形体室、中餐烹调实训室、中式面点实训室、勺功实训室、刀工实训室等专业实训室，所有实训室均按照酒店真实服务场景打造，在仿真环境中培养学生实践操作技能，适应行业发展需求。
03 学子风采
酒店系秉持“知行合一”的理念，注重学生实践技能的养成和职业角色的塑造。我系涌现出一批优秀学子，学习上他们勤奋刻苦、坚持不懈；生活上他们乐于助人、无私奉献；工作上他们认真负责、知行合一。
2020年12月
首届“文旅杯”阳光体育篮球赛拉开帷幕，我系学生展现了团结和谐，勇于拼搏的精神风貌。
2021年4月
酒店系首届“文旅满书香 酒店诵党史”读书活动。以此感悟思想伟力，增加政治自觉，筑牢信仰信念。
2021年5月
万豪国际集团人才培养基地授牌仪式暨酒店系首届学生认知实习活动。
2021年7月—9月
我系成功选派2020级优秀学生代表共计150余人，先后参与第十四届全国运动会、2021年欧亚经济论坛、全国网络安全研讨会等国家级体育赛事及会议的酒店服务接待工作。
2022年5月
受成都金牛宾馆邀请，我系组织学生参加四川省第十二次党代会志愿服务工作。同学们过硬的专业素养和优秀的团队协助能力得到参会代表和嘉宾一直好评。
2022年6月
酒店系烹饪专业认知实习第一届美食节。
2022年11月
四川省文化和旅游厅与南充市人民政府共建南充文化旅游职业学院酒店系部分学生作品。
04 教育教学成果
2021年6月
我系学子何心悦同学在“川东北经济区旅游行业服务技能大赛”荣获中餐宴会摆台项目优胜奖。
2021年10月
我系学子王玟倩同学获得2020-2021学年度国家奖学金。
2022年4月
我系“静思曲懿”团队在第二届“尖烽时刻”酒店管理模拟大赛（高职组）中获得全国一等奖、最具创新思维奖；“00新秀团队”和“随便队”获得全国三等级。
2022年7月
我系学子们在教师周艳、李尚泽、杜法成、汤雯迪、冯志平、何林枫的指导下，在首届“问途杯”酒店数字化营销技能大赛中荣获二个全国二等奖、一个全国三等奖、四个全国优秀奖。
2022年12月
我系学子韦帅、徐自力、何心悦获得2021-2022学年度国家奖学金。
2022年12月
我系唐巧蜜、何嘉琪、孙米莉老师荣获第七届全国应用型人才综合技能大赛之“匠心.园丁情”教师创课大赛一个全国二等奖、二个全国三等奖。冯志平、罗涛、孙米莉、罗龙欣老师分别荣获第八届全国应用型人才综合技能大赛之“匠心.园丁情”教师创课大赛三等奖。
