机电工程系是江西制造职业技术学院（原江西省机械职工大学）成立最早的系部之一，现有机电一体化技术、数控技术、机电设备维修与管理三个专业。其中机电一体化技术专业是江西省高等学校特色建设专业，数控加工实训中心是国家级数控技术棋牌网页游戏平台 实训基地。
机电工程系拥有一支专兼结合、职称结构和年龄结构合理、具有“双师”素质的教师队伍。教师具有坚实的教学理论和专业实践技能，承担了多本全国及江西省高职高专院校教材编写工作，主持和参与省、院校教研项目多项。现有专任教师中，高级职称占到70%以上，“双师型”教师占60%以上。
机电工程系教学设施齐全，实验实训条件优良。在校内建有机械加工实训车间，数控加工实训中心、仿真加工实验室、电工电子基础实验室、自动控制实验室、单片机实验室、计算机和网络实验室，机电液气综合实验室等，其中数控实训室为国家级重点实验室。注重学生职业素质的提高和实践技能的培养，积极推进实践基地的建设，探索产学合作的道路，并建立了多个校外实训基地，为加强校企合作和培养学生实际技能打下了坚实基础。
在教学中遵循高职人才培养规律，以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路，密切以企业需求和就业为导向，以“项目导入、任务驱动”开展教学，在加强理论教学的同时突出实践环节，注重学生实际操作能力的培养及综合素质的提高，强化机械加工操作、数控加工操作、电工操作、AutoCAD、CAD/CAM应用等职业技能培训，实施“双证”教育，近年来98%以上毕业生取得了至少一门职业资格证书。
机电工程系有一支精干、充满爱心的辅导员队伍，在日常的管理中注重以学生为中心，关心学生健康成长，促进学生全面发展。系充分发挥学生的潜能，创建了多个提高学生综合素质的平台，系社团活动、科技活动、文体活动、青年志愿者活动丰富多彩，机电工程系学生在学校运动会、金秋艺术节、篮球比赛、演讲比赛等活动中屡创佳绩。
